Boulettes de viande au cheeseburger avec sauce spéciale

Rencontrez ma nouvelle obsession: les boulettes de viande au cheeseburger!

Sérieusement, repérez tous les points d’exclamation.

!!!!!!!

Oh mon Dieu. Je ne peux même pas EXPLIQUER à quel point ils sont délicieux. Comme… wow.

Je suis en fait perplexe pour les mots.

boulettes de bœuf haché farcies au fromage

Je dois vous dire comment cette recette est née! Ma cousine Lacy qui travaille avec moi me donne toujours les meilleures idées de recettes. Si vous avez lu le blog au cours de la dernière décennie ou aucun de mes livres, tu sais ça. Certaines de mes recettes préférées sont nées de ses idées et suggestions!

À l’heure actuelle, Lacy est enceinte de neuf mois et est sur le point d’avoir un bébé – et elle m’a demandé ce que je pensais des boulettes de viande au cheeseburger. À peu près sûre qu’elle pensait que c’était peut-être une envie étrange de recette de grossesse ou quelque chose du genre. Je ne la blâme pas, étant donné que quand j’étais enceinte de Max, je pensais que les crostini au macaroni au fromage sonnaient bien. Hmmm.

mayo, ketchup, moutarde, relish

J’étais sur la clôture pendant une seconde mais j’ai décidé que nous devions l’essayer. Sainte vache, c’était la bonne décision.

Ils sont étonnants!

PS se dirige vers instagram pour me voir faire ces derniers aujourd’hui, étape par étape.

boulettes de cheeseburger avec sauce spéciale

J’ai déjà fait des boulettes de viande farcies au fromage. Cela n’a rien de nouveau. Et si ces boulettes de viande farcies au fromage sont super bonnes, c’est la combinaison de tout ce qui vous fait perdre la tête.

La perfection des boulettes de viande au cheeseburger:

La boulette de viande plus la sauce.

Plus la laitue et la tomate!

Et les oignons marinés.

Tout en une seule bouchée, ensemble. RÊVEUR.

Cela me rappelle ma salade hachée au cheeseburger de la meilleure façon possible.

boulettes de cheeseburger avec sauce spéciale

Cette combinaison est une bombe de saveur dans votre bouche. C’est littéralement comme manger un hamburger, moins le pain bien sûr. Bizarrement, j’adore parfois un hamburger enveloppé dans un iceberg. C’est tellement rafraîchissant et croustillant.

Quand il s’agit de servir, j’aime faire une patate douce ou une ronde. Vous pouvez également faire une friture régulière, des pommes de terre écrasées ou même du brocoli rôti. Honnêtement, je pense qu’ils sont incroyables en eux-mêmes. Et bien sûr, je suppose que vous POUVEZ les coller sur un chignon si vous le souhaitez! Faites un petit curseur ou pas.

boulettes de cheeseburger avec sauce spéciale

Faites-le cette semaine!

Boulettes de viande au cheeseburger

Boulettes de viande au cheeseburger

Ces boulettes de viande au cheeseburger sont farcies de cheddar, arrosées de sauce spéciale et servies avec de la laitue, des tomates et des oignons marinés. Miam!

  • 1 livre boeuf haché maigre
  • 1 gros œuf, légèrement battu
  • ½ Coupe chapelure assaisonnée (vous pouvez sous-titrer des miettes GF ou un repas d’amande ici)
  • 1 cuillère à café poudre d’ail
  • ½ cuillère à café sel
  • ½ cuillère à café poivre
  • 12 cubes de fromage cheddar, environ 1 pouce de taille
  • 1 cuillères à soupe huile d’olive
  • 4 onces fromage cheddar fort, fraîchement râpé
  • laitue déchiquetée, Pour servir
  • tomates cerises en tranches, Pour servir
  • oignons au vinaigre, Pour servir
  • cornichons, Pour servir

sauce spéciale

  • ½ Coupe Mayonnaise
  • 1 cuillères à soupe ketchup
  • 1 cuillerée à soupe moutarde jaune
  • 1 cuillerée à soupe relish à l’aneth
  • ½ cuillère à café poudre d’ail
  • ½ cuillère à café paprika fumé
  • pincer sel et poivre
  • Préchauffez le four à 350 degrés F.

  • Dans un bol, mélanger le boeuf haché, l’œuf, la chapelure, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Mélanger jusqu’à ce que juste combiné. Ne pas trop mélanger! Façonnez le mélange en boulettes de viande d’environ 1,5 à 2 pouces, soit à peu près la taille d’une balle de golf.

  • Prenez les cubes de fromage cheddar et collez-en un à l’intérieur de chaque boulette de viande, formant le bœuf autour d’elle, en le scellant pour que le fromage reste à l’intérieur. Répéter avec les boulettes de viande restantes.

  • Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle allant au four à feu moyen. Ajouter les boulettes de viande en une seule couche et faire dorer de tous les côtés, en faisant cuire environ 5 minutes au total. S’il y a beaucoup d’excès de graisse, vous pouvez enlever la graisse avec une cuillère. Ne vous inquiétez pas si une partie du fromage se répand!

  • Mettre la poêle au four et cuire 10 minutes. Retirer la poêle et recouvrir les boulettes de viande avec le fromage râpé. Remettez la poêle au four pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde.

  • Servez immédiatement les boulettes de viande avec la laitue, les tomates, les cornichons et la sauce spéciale!

boulettes de cheeseburger avec sauce spéciale

Vive le fromage.

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