Recette de céto à faible teneur en glucides de bols de Shawarma au bœuf instantané facile

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Si vous avez déjà mangé un sandwich au shawarma au bœuf, vous savez à quel point ils peuvent être addictifs! Cependant, manger autour du pain pita pour obtenir la délicieuse garniture est salissant et embarrassant. Il est beaucoup plus facile de déguster votre shawarma au bœuf dans un bol en utilisant cette recette à la place.

Cette recette de bœuf a toutes vos saveurs préférées du Moyen-Orient, y compris l’origan, le piment de la Jamaïque, les clous de girofle et l’ail. La viande est également aromatisée au vinaigre de cidre de pomme, qui aide à maintenir un poids santé tout en stimulant la fonction immunitaire grâce à ses propriétés antibactériennes (1) (2).

Assurez-vous simplement d’acheter le type qui contient «la mère», ce qui garantit que le produit contient tous les enzymes et nutriments bénéfiques intacts. Vous le trouverez généralement dans les marques biologiques et non pasteurisées ou non filtrées.

Nous adorons cuisiner avec des légumes car ils sont riches en nutriments et en vitamines. Au lieu d’envelopper vos garnitures dans du pain pita, qui contient trop de glucides pour être consommés avec un régime céto, cette recette associe le bœuf avec de la laitue, des tomates, des concombres et des oignons rouges.

Vous pouvez garnir votre bol de vinaigrette au tahini. Si vous n’êtes pas familier avec le tahini, c’est une pâte à base de graines de sésame moulues. Vérifiez l’étiquette de votre bouteille car certaines contiennent plus de glucides que d’autres.

Cependant, les graines de sésame sont généralement favorables au céto car elles sont riches en fibres et en graisses saines. Si vous achetez du tahini au magasin, assurez-vous qu’il ne contient pas de sucres ajoutés.

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La meilleure partie de cette recette est que vous pouvez la préparer dans le pot instantané, ce qui réduit le temps de cuisson. Il consolide également vos ustensiles de cuisine pour que vous ayez moins à nettoyer!

Dans nos recettes de pots instantanés céto, nous utilisons le modèle 3-Quart Duo Mini 7-en-1. Notre pot instantané a 13 programmes standard – soupe / bouillon, viande / ragoût, haricots / chili, mijoteuse, sautés, riz, bouillie, vapeur, yogourt, maintien au chaud et cuisson sous pression.

Shawarma au bœuf instantané à faible teneur en glucides

Le Duo de 6 et 8 pintes a deux préréglages supplémentaires pour les multigrains et la volaille. D’autres modèles de pot instantané peuvent avoir des programmes supplémentaires tels que «gâteau», «œuf» ou «sous vide».

Pour satisfaire pleinement vos envies du Moyen-Orient, servez ce bol avec une salade grasse pour le déjeuner ou le dîner.


Faisons le!

Mélangez les épices sèches dans un bol. Ajoutez l’huile d’olive et le jus de citron. Bien mélanger.

mélanger les épices au jus de citron

Versez le mélange d’assaisonnement sur le bœuf et mélangez bien. Couvrir d’une pellicule plastique et laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.

faire mariner le bœuf aux épices

Réglez le pot instantané sur «faire sauter». Ajouter l’huile d’olive dans le pot instantané et laisser chauffer. Ajoutez ensuite le boeuf et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré. Sortez le bœuf et réservez.

faire sauter le boeuf dans une casserole instantanée

Ajouter l’ail et l’oignon et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ensuite, ajoutez le bœuf.

Versez le bouillon de bœuf et le vinaigre de cidre de pomme. Bien mélanger. Fermez le couvercle et réglez la vanne sur «scellement». Appuyez sur «Pressure cook» et faites cuire à puissance élevée pendant 9 minutes à puissance élevée. Une fois terminé, laissez la vapeur s’échapper naturellement.

ajouter du bouillon de boeuf acv

Disposer la laitue dans un bol. Garnir de bœuf, de tomates, de concombres, d’oignons rouges et de vinaigrette au tahini.

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Bols de Shawarma au bœuf Instant Pot

Ce shawarma au bœuf faible en glucides et compatible céto servi dans un bol et cuit à l’aide d’un pot instantané sera un déjeuner parfait que vous pourrez préparer.

Cuisine Cétogène, faible teneur en glucides
Mot-clé Bols Shawarma au Boeuf

Pour assembler des bols:

  • 1 Coupe feuilles de laitue
  • 1 tomate tranché
  • 1 concombre moyen, tranché
  • ¼ oignon rouge petit, tranché
  • 2 cuillère à soupe tahini compatible céto
  • Préparez l’assaisonnement. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter l’huile d’olive et le jus de citron et bien mélanger.

  • Verser l’assaisonnement préparé sur le bœuf tranché et bien mélanger. Couvrir d’une pellicule plastique et transférer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

  • Activez le mode «saute» sur votre pot instantané. Versez l’huile d’olive et attendez qu’elle soit chaude. Ajouter les tranches de bœuf et faire sauter pendant 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Sortez le bœuf du pot instantané.

  • Ajouter l’oignon et l’ail et faire sauter pendant 3-4 minutes. Lorsque l’oignon et l’ail deviennent tendres, remettez le bœuf dans l’autocuiseur.

  • Verser le bouillon de bœuf et le vinaigre de cidre de pomme et bien mélanger. Fermez le couvercle et tournez la valve sur «scellement». Appuyez sur «Pressure cook» (manuel) et faites cuire à haute pression pendant 9 minutes.

  • Une fois le temps de cuisson terminé, laissez la pression se relâcher naturellement.

  • Disposer un lit de laitue dans chaque bol et garnir de tranches de bœuf, de tomates, de concombres et d’oignon rouge. Arroser de vinaigrette et déguster.

Apports nutritionnels

Bols de Shawarma au Boeuf Instant Pot

Quantité par portion

Calories 457
Calories provenant des lipides 342

% Valeur quotidienne*

Graisse 38 g58%

Lipides saturés 11g55%

Cholestérol 81 mg27%

Sodium 490 mg20%

Potassium 579 mg17%

Les glucides 8 g3%

Fibre 2g8%

Sucre 3g3%

Protéine 22g44%

Vitamine A 995IU20%

Vitamine C 12 mg15%

Calcium 51 mg5%

Le fer 3 mg17%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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