Recette de céto à faible teneur en glucides de boulettes de viande instantanées faciles (seulement 4 glucides nets)

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Si les boulettes de viande étaient l’un de vos plats préférés avant d’aller céto, alors vous avez de la chance aujourd’hui. Nos boulettes de viande Keto Easy Instant Pot sont ce qui se rapproche le plus des boulettes de viande traditionnelles riches en glucides que vous manquez de manger.

Traditionnellement, les boulettes de viande sont faites avec de la chapelure, ce qui aide la viande à absorber tous les délicieux ingrédients que vous y ajoutez. Cela aide également à former les boules.

Cependant, la chapelure à base de farine enrichie est très inflammatoire pour la plupart des gens. Ils sont également pleins de glucides vides, ce qui les rend interdits au régime céto.

Notre recette utilise plutôt de la farine d’amande. C’est une excellente source de fibres et de graisses saines pour vous remplir, affiner votre tour de taille et prévenir le brouillard cérébral induit par l’inflammation. Vous pouvez également essayer d’autres substituts de chapelure à faible teneur en glucides.

Le pain de viande traditionnel nécessite également des condiments sucrés, tels que le ketchup et la sauce Worcester. Certaines recettes demandent même du sucre brun. Notre version céto de cette recette omet les ingrédients sucrés et les remplace par des ingrédients sains, tels que des herbes, de la sauce marinara et du fromage.

Notre version céto est si copieuse et délicieuse que vous ne manquerez pas tous les glucides (ou la façon dont ce plat semble toujours rester lourd dans votre estomac après avoir dégusté).

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Le bœuf haché est la viande parfaite à utiliser dans cette recette. Il fournit une large gamme de micronutriments, tels que la riboflavine, la niacine, le zinc, le sélénium, la vitamine B6 et la vitamine B12. Nous avons préparé tant d’autres recettes de bœuf haché à faible teneur en glucides que vous pouvez également essayer.

boulettes de viande instantanées céto

Le boeuf se combine également parfaitement avec d’autres ingrédients, en particulier les légumes. Cependant, vous pouvez utiliser de la dinde hachée si c’est ce que vous avez sous la main.

L’Instant Pot est incroyablement facile à utiliser. Nous avons testé de nombreuses recettes de pot instantanées compatibles avec le céto que vous pouvez essayer sur notre site Web.


Faisons le!

Mélanger le bœuf, l’œuf, la farine d’amande, le parmesan et les épices dans un bol. Mélangez doucement avec vos mains.

mélanger l'oeuf de boeuf aux amandes parmesan

Utilisez vos mains, une cuillère ou une cuillère à glace pour former des boules avec le mélange.

former des boulettes de viande de bœuf

Versez la sauce marinara dans la casserole instantanée et disposez les boulettes de viande sur le dessus.

Mettez le couvercle et réglez le pot instantané sur «sceller». Appuyez ensuite sur «manuel» ou «cuisson sous pression» et réglez la minuterie sur 8 minutes. Faites cuire à haute pression.

faire cuire les boulettes de viande dans une casserole instantanée

Lorsque le temps est écoulé, faites un «relâchement naturel» pour libérer la vapeur pendant 5 minutes. Ensuite, faites un relâchement rapide pour éliminer le reste de la vapeur.

Retirez le couvercle et remuez. Ajoutez plus de fromage si vous le souhaitez et servez avec vos pâtes préférées à faible teneur en glucides, vos nouilles aux courgettes ou votre riz au chou-fleur.

servir des boulettes de viande au parmesan

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Plus de recettes de boulettes de viande à faible teneur en glucides que vous pouvez essayer:

Boulettes de viande instantanées Keto

Une recette de boulettes de viande à faible teneur en glucides et céto avec du bœuf haché, cuit dans une casserole instantanée, parfaite pour le déjeuner et le dîner.

Cuisine Cétogène, faible teneur en glucides
Mot-clé boulettes de viande instantanées
  • Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, l’œuf, la farine d’amande, le parmesan râpé, l’ail en poudre, l’origan, le basilic, le sel, le poivre noir et le poivre de Cayenne. Mélangez doucement avec vos mains. Faites attention de ne pas trop mélanger la viande.

  • Façonnez des boules à l’aide de vos mains, d’une cuillère ou d’une petite cuillère à glace.

  • Versez la sauce marinara à faible teneur en glucides dans la casserole instantanée. Disposer les boulettes de viande sur la sauce, en les superposant si nécessaire.

  • Remettez le couvercle et tournez la valve sur «cachetage». Appuyez sur «manuel» ou «cuisson sous pression», réglez la minuterie sur 8 minutes et faites cuire à haute pression.

  • Une fois les boulettes de viande cuites, relâchez naturellement la pression pendant 5 minutes, puis faites un relâchement rapide.

  • Retirez le couvercle du pot instantané et remuez. Saupoudrer d’un peu de parmesan râpé et de persil haché (facultatif). Servir sur du riz au chou-fleur, des nouilles miracles, des zoodles ou tout simplement manger seul!

* Cette recette fonctionne également pour le porc haché, le poulet et la dinde. N’hésitez pas à essayer différents types de viande à chaque fois que vous utilisez cette recette.

Apports nutritionnels

Boulettes de viande instantanées Keto

Quantité par portion

Calories 466
Calories provenant des lipides 315

% Valeur quotidienne*

Graisse 35 g54%

Lipides saturés 13g65%

Cholestérol 164 mg55%

Sodium 960 mg40%

Potassium 679 mg19%

Les glucides 6g2%

Fibre 2g8%

Sucre 3g3%

Protéine 31 g62%

Vitamine A 464IU9%

Vitamine C 5 mg6%

Calcium 95 mgdix%

Le fer 4 mg22%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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