Recette de trempette au poulet Buffalo Instant Pot à faible teneur en glucides (1 glucide net)

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Besoin d’une nouvelle recette de poulet pour pimenter un dîner de semaine autrement fade? Ne cherchez pas plus loin que cette recette de poulet Buffalo Instant Pot à faible teneur en glucides.

Il a toute la saveur dont vous avez besoin, grâce à la merveilleuse combinaison de saveurs de sauce piquante, de fromage bleu, de crème sure et de fromage à la crème. De plus, il est riche en glucides et très faible, ce qui en fait la recette idéale pour soutenir la cétose nutritionnelle. Une portion contient près de 20 grammes de matières grasses et seulement 3 grammes de glucides.

Vous voudrez vous assurer d’acheter des poitrines de poulet de haute qualité auprès des meilleurs bouchers. Optez pour du poulet biologique, élevé au pâturage et sans antibiotiques. Non seulement il a meilleur goût que le poulet élevé de façon conventionnelle chargé de produits chimiques, mais il est également meilleur pour vous.

La poitrine de poulet sous régime céto est un choix parfait. Il y a tellement de recettes de poitrine de poulet céto que vous pouvez faire.

Nous utilisons des ingrédients cétoniques pour aromatiser le poulet, y compris de la sauce piquante et un mélange de fromages. La sauce piquante est faible en calories et en glucides, ce qui en fait un moyen idéal pour aromatiser vos aliments.

Il nécessite également peu d’entretien. Il n’y a pas de sauces raffinées requises pour cette recette. Ajoutez simplement de la sauce piquante! Cela ne pourrait pas être plus simple, ce qui en fait une bonne option pour un dîner chargé en semaine.

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Le fromage à la crème et la crème sure sont de bonnes sources de calcium et de protéines, tous deux nécessaires à la santé des os. La crème sure a l’avantage supplémentaire de fournir des bactéries saines, nécessaires à la santé intestinale.

La recherche montre que vos bactéries intestinales jouent un rôle important dans l’apparition de maladies humaines (1). Vous pouvez soutenir un système digestif sain en mangeant beaucoup de fibres et en ajoutant des probiotiques à votre alimentation. Si vous n’êtes pas fan de la prise de suppléments, la crème sure est un bon moyen d’introduire des bactéries saines.

trempette instantanée au poulet Buffalo à faible teneur en glucides

La meilleure partie de cette recette est que vous pouvez utiliser votre pot instantané! Il verrouille la saveur et rend votre viande plus juteuse que les plats cuits au four, ce qui provoque parfois le dessèchement de votre viande (en particulier les coupes maigres, comme le poulet ou la poitrine de dinde).

Dans nos recettes, nous utilisons l’Instant Pot 3-Quart Duo Mini 7-en-1. Ce modèle est idéal pour cuisiner pour une à deux personnes tandis que les modèles 6 pintes et 8 pintes sont destinés aux grandes familles.

Servez cette trempette au poulet avec des légumes à faible teneur en glucides ou des craquelins à faible teneur en glucides.


Faisons le!

Mélangez la sauce piquante, la crème sure et le fromage à la crème dans une boîte. Ajouter le sel et le poivre, puis mélanger jusqu’à consistance lisse.

mélanger la sauce piquante au fromage à la crème sure

Mettez le poulet dans la casserole instantanée et ajoutez la sauce au fromage à la crème.

pour sauce sur poulet

Mettez le couvercle et réglez le pot instantané sur «sceller». La presse «cuire sous pression» et cuire 15 minutes à haute pression.

Une fois terminé, relâchez naturellement la vapeur pendant 10 minutes, puis faites un relâchement rapide pour laisser sortir la vapeur restante.

Râpez le poulet avec deux fourchettes et incorporez les crumbles de fromage bleu. Laisser reposer le mélange pendant 10 minutes avant de servir.

râper le poulet au fromage bleu

Vous pouvez utiliser cette trempette au poulet râpé comme garniture pour vos petits pains à faible teneur en glucides ou vos tortillas. Si vous voulez faire vos propres tortillas à faible teneur en glucides à la maison, essayez ces tortillas aux graines de lin, tortillas aux courgettes et tortillas au chou-fleur.

recette de trempette instantanée au poulet buffalo

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Trempette au poulet Buffalo Instant Pot

Un poulet de buffle facile, sain et délicieux, faible en glucides et compatible avec le céto. C’est une trempette parfaite pour vos légumes ou vos craquelins, ainsi que des garnitures pour vos hamburgers ou wraps.

Cuisine Américain, cétogène, faible en glucides
Mot-clé trempette instantanée au poulet buffalo
  • 1 kg poitrine de poulet couper en tranches épaisses
  • 2 cuillère à soupe Fromage Frais
  • Coupe crème aigre
  • Coupe sauce piquante
  • Coupe Fromage bleu émietté (et plus pour la garniture, facultatif)
  • sel de mer au goût
  • poivre noir au goût
  • oignon vert haché (pour servir)
  • Dans un bol, mélanger la sauce piquante, la crème sure et le fromage à la crème. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Bien mélanger jusqu’à consistance lisse.

  • Placez les tranches de poulet dans la casserole instantanée et versez la sauce préparée.

  • Remettez le couvercle et tournez la valve sur «scellage». Appuyez sur «cuisson sous pression» ou «volaille» (pour les pots instantanés de 6 et 8 litres), réglez la minuterie sur 15 minutes et faites cuire à haute pression.

  • Une fois la cuisson terminée, relâchez naturellement la pression pendant 10 minutes puis relâchez rapidement la pression restante.

  • Retirez le couvercle de la casserole instantanée et déchiquetez le poulet à l’aide de deux fourchettes.

  • Incorporer les crumbles de fromage bleu et laisser reposer 10 minutes pour absorber tout le jus et les saveurs.

  • Vous pouvez servir ce poulet Buffalo instantané à faible teneur en glucides dans des sandwichs ou des curseurs à faible teneur en glucides, sous forme de fromage bleu émietté et d’oignon vert fraîchement haché et servir avec des légumes ou des croustilles ou des craquelins à faible teneur en glucides.

Apports nutritionnels

Trempette au poulet Buffalo Instant Pot

Quantité par portion

Calories 233
Calories provenant des lipides 117

% Valeur quotidienne*

Graisse 13 g20%

Lipides saturés 6g30%

Cholestérol 99 mg33%

Sodium 856 mg36%

Potassium 514 mg15%

Les glucides 1g0%

Sucre 1g1%

Protéine 27g54%

Vitamine A 369IU7%

Vitamine C 16 mg19%

Calcium 93 mg9%

Le fer 1 mg6%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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